當心!千萬別疏忽
肝癌晚期才有症狀!
營養午餐 - 清燉白菜獅子頭
媒體 日日有譜/01.28
點閱數

14333

獅子頭絕對是每年的超夯年菜料理之一,然而,紅燒獅子頭熱量高,同時讓許多人是又愛又恨;那麼,何不改變一下烹調方式,來道健康養生的獅子頭料理!清燉白菜獅子頭採用清燉的方式,加上白菜、板豆腐、洋蔥、雞蛋等營養食材,讓你大啖獅子頭的時候,也能吃的健康、清爽、無負擔!

烹調步驟

1. 將板豆腐絞碎成泥、洋蔥切碎備用。

 2.將絞肉、板豆腐泥、洋蔥碎、薑末、雞蛋、米酒等混合攪拌均勻,摔打後先加入玉米粉增加黏著性,並捏成拳頭大小的丸子。

3. 平底鍋加熱後放入適量橄欖油,將丸子下鍋煎至上色備用。

4. 用湯鍋放入大白菜及丸子,並加水蓋過食材,等煮滾後用小火續煮半小時,最後加入適量的鹽和醋調味,即可擺盤上桌。

食材

板豆腐、洋蔥、橄欖油、雞蛋、絞肉、薑末、雞蛋、米酒、玉米粉、大白菜、柴魚片、鹽、醋。

 

 

 

 

 

>>想知道更多請前往健康365臉書粉絲團讚!

關心自己的健康,守護你的每一天~ 

合作夥伴
本網站係育田策略、耐特數位營運©2017 health365 Inc. All Rights Reserved.