營養午餐 - 香草蒜頭雞
媒體 日日有譜/12.28
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常吃大蒜好處多!大蒜能夠抗菌、抗癌、預防感冒,是入菜最佳的配角,香草蒜頭加上新鮮嫩雞,加入馬鈴薯一起燉煮,簡單又色香味俱全的健康料理就可以上桌囉!

烹調步驟

1. 在平底鍋溶解奶油,放入雞肉和去皮的蒜頭,煎至雞肉上色。

2. 在鍋中加糖、胡椒調味,再加入A料,繼續加熱。

3. 煮沸後改中火,加蓋燉煮10分鐘,把煮汁熬剩約3/1即成,最後再加入煮熟的馬鈴薯,就可以端上桌囉。

食材

去骨雞腿排250g、馬鈴薯、奶油、鹽、胡椒粉、蒜頭。

 

 

 

 

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